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2008年6月13日 (金)

オカヒジキ

午前11時21分に地震がありました。ラジオの速報で震度3だと知りました。
小さな横揺れから、だんだんと大きく揺れるようになり、このまま大きな地震になるんじゃないかと不安でした。

梅雨らしくない天気が続いています。しばらく晴れの日が続くようです。

うちには猫の額くらいですが、畑がありまして、ミニトマトやなす、きゅうりを植えてあります。

明日あたり、オカヒジキの種をまこうと思います。

私は野菜が大好きです。オカヒジキは、野菜の中でもベスト3に入るくらい大好物です。

沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れて、さっと茹であげます。緑の濃いきれいな色になります。
それに、ポン酢をかけて食べます。
あと、みそマヨネーズもいいし、ごまだれでも美味しくいただけます。

夏には、毎日のように食卓にならびます。

☆西尾アナ情報

月曜スペシャルは、当日見れなかったので、ビデオ録画しました。

長野には、たくさんの山菜がありますよね。うちにも、ワラビやセリなどが自生します。

行者にんにくのおやきを食べる時、やけどをしたんじゃないかと心配になりました。

各地で、試食後のコメントよかったです。

これからも、県内の美味しいものを西尾さんの言葉で紹介してくださいね。

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